こんにちは。マダムヤスコです。
これからワインビギナーの方に向けてのワイン講座を始めたいと思います。
ワインを飲み始めたけれど、ブドウの種類やワイン用語など分からないことがいっぱい！
そんな方のために一からワインを一緒に勉強していきたいと思っています。
◆赤、白、ロゼの違いは何？
→使用されるブドウ品種が赤と白では違います。
・赤……カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ピノ・ノワールなどの赤ブドウを皮ごと発酵させるので、色素やタンニンなどの成分が含まれています。
・白……シャルドネ、リースリングなどの白ブドウを搾って果汁のみを発酵させるので、渋味のないフルーティなタイプが多くなります。
・ロゼワイン……赤ワインを造る過程でピンク色になった頃に皮を引き上げます。
ご理解していただけましたか。
これから２週間毎に更新していきたいと思っています。お楽しみに！