講座⑦:赤ワイン用ブドウ品種(フランス)

今回は赤ワイン用ブドウ品種(フランス)についてお話したいと思います。

 

◆カベルネ・ソーヴィニョン種
●フランス、ボルドー地方で主に栽培
●鮮紅色、芳醇な香り、渋味と酸味のバランスのとれた重厚な味わいのワインが造られる

◆メルロー種
●フランス、ボルドー地方で主に栽培
●香りが豊かでやわらかな口当たりのワインが造られる

◆ピノ・ノワール種
●フランス、ブルゴーニュ地方で最も多く栽培されている代表的赤ワイン用ブドウ品種
●香りの素晴らしいしっかりした口当たりのワインとなる

 

ご理解していただけましたか。

次回は赤ワイン用ブドウ品種(フランス以外の国)についてやっていきたいと思います。お楽しみに!

カテゴリー: ミニワイン講座 パーマリンク